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香煎银鳕鱼
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噗哈哈哈XD

银鳕鱼要分布于北冰洋，北太平洋。这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。裸盖鱼因酷似鳕鱼，所以最先由日本市场命名为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼贵许多。由于其营养价值高，所以经常被用来烹调美食，广泛分布于世界的海域。网购的银鳕鱼，今天用原味炉来煎着吃！

时间:10-30分钟
食材
银鳕鱼 4块
生粉 50g
黄油 20g
砂糖 适量
料酒 1勺
盐 适量
柠檬 1个
番茄 半个
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把银鳕鱼解冻洗净
  • 步骤 2/8
    用厨房纸巾吸干水分
  • 步骤 3/8
    加入料酒、盐和胡椒粒腌制30分钟以上
  • 步骤 4/8
    黄油融化后备用，把鱼块裹上淀粉后再均匀刷上黄油
  • 步骤 5/8
    烤盘铺上锡纸，刷上黄油后放人鳕鱼块
  • 步骤 6/8
    原味炉用旋钮选择至电脑烹调11，机器自动预热.预热好把烤盘放人底层，按下确认键开始煎制，默认时间20分钟
  • 步骤 7/8
    时间到，取出烤盘
  • 步骤 8/8
    用适量的柠檬汁和砂糖煮稠淋在鳕鱼上即可装盘
小贴士

我买的银鳕鱼是块状的，厚度便厚的那种，根据鱼块的厚薄调整烹饪时间！

发布于 2019-12-10
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