jxcaipu logo
黄油香煎银鳕鱼
9.5万 热度 132 收藏
鱼传尺愫畅苟

黄油香煎银鳕鱼,吃起来清香可口,营养价值还很高

时间:10-30分钟
食材
银鳕鱼 1块
樱桃番茄 5个
柠檬 1/3个
橄榄油 适量
盐 适量
黄油 适量
黑胡椒粉 适量
白胡椒粉 适量
罗勒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    银鳕鱼解冻，清水冲洗，用厨房纸将表面的水分擦干；
  • 步骤 2/8
    将少量盐，黑胡椒，白胡椒涂抹在银鳕鱼表面，腌制30分钟；
  • 步骤 3/8
    取1/3柠檬，小番茄对半切开备用；
  • 步骤 4/8
    热锅加少许橄榄油，将银鳕鱼放入平底锅，转中小火煎至约2分钟；
  • 步骤 5/8
    翻面继续煎，煎至3~5分钟（根据鱼肉的厚度决定）；
  • 步骤 6/8
    加入黄油继续煎；
  • 步骤 7/8
    放入柠檬，煎至焦糖化；
  • 步骤 8/8
    放入小番茄，同时将煎好的鱼肉和柠檬先装盘，小番茄煎至表皮变软即可，最后根据自己的口味再撒上适量罗勒碎、盐调味。
小贴士

1、鱼肉根据厚度大小选择煎的时间。

2、这种方法也适合其他鱼肉。

发布于 2020-08-05
265
相关菜谱
写评论