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煎烤鳕鱼套餐
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酷酷reactor

鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，而且易于被人体吸收。

时间:10-30分钟
食材
鳕鱼 1-2块
黄油 5g
海盐 适量
烧烤酱 适量
芦笋 8根
米饭 2碗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鳕鱼解冻后用厨房纸巾吸去多余的水份。
  • 步骤 2/9
    锅预热后把黄油融化、此时不能用大火哦！
  • 步骤 3/9
    下鱼块两边微微煎下，每边半分钟足够。
  • 步骤 4/9
    用锡纸做出托盘的造型备用。
  • 步骤 5/9
    将煎好的鳕鱼放入锡纸托中。
  • 步骤 6/9
    倒上一层烧烤酱，再用硅胶刷刷匀。
  • 步骤 7/9
    再放上生的芦笋，在芦笋上可以撒点盐。
  • 步骤 8/9
    烤箱预热摄氏190度/华氏380度，入烤箱烤12分钟。
  • 步骤 9/9
    利用入烤箱的空档再煎两个荷包蛋吧！
小贴士

如果鱼肉很薄的话请适当减去烤制时间，以免鱼肉过老。

发布于 2018-08-30
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