风味腊猪蹄
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非常香糯！适合周末宴请亲友，或者在家私享！很下饭～～～好丰富的胶原蛋白啊～～嘿嘿
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
先把猪蹄切块，放入煮开的水中，放入姜片，大火煮十分钟，捞出沥干 -
步骤 2/9
把除了蒜苗、啤酒以外的所有调料放入油锅中，爆香
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步骤 3/9
倒入猪蹄大火炒五分钟
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步骤 4/9
倒入啤酒
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步骤 5/9
倒入生抽，大火煮开后转小火焖烧一个小时
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步骤 6/9
放入蒜苗、加点盐，翻炒
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步骤 7/9
翻炒一下，可以直接起锅，开吃，也可以像我这样放入砂锅中
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步骤 8/9
撒入胡椒粉，（这点根据贵州的糍耙辣椒的做法，它添加了胡椒）
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步骤 9/9
小火煨几分钟。关火上桌！倒上红酒，开吃啦！周末美食好心情！
小贴士
吃完后里面的汤汁可以第二天下粉吃，非常棒。
发布于 2019-03-04
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