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腊猪蹄炖莲藕
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皋瞳孔中的迷雾

猪蹄炖莲藕是湖北的传统菜，制作方法简单，味道还特别鲜美

时间:30分钟-1小时
食材
腊猪蹄 500g
莲藕 500g
生姜 适量
盐 适量
桂皮 1片
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    腊猪蹄用砍刀剁成4厘米左右的小块，要大点力气哦，猪蹄骨头很硬
  • 步骤 2/10
    莲藕也切成差不多大小的小块
  • 步骤 3/10
    将莲藕和猪蹄放入高压锅内，注意不要放得太满了
  • 步骤 4/10
    放入几片生姜，不用放盐了，腊猪蹄有盐，再加一小片桂皮
  • 步骤 5/10
    盖上压力锅盖，选择炖煮档
  • 步骤 6/10
    注意顶部的压力阀门要在锁定的位置哦
  • 步骤 7/10
    大约需要30分钟左右，压力锅就自动停止工作了哦，这个压力锅非常智能，会显示倒计时，也能轻松选择压力范围
  • 步骤 8/10
    接着就等待自动泄压就可以开锅了，我有点等不及，把压力阀往上拉了一点点快速释放压力
  • 步骤 9/10
    看起来是不是还不错哈
  • 步骤 10/10
    最后起锅就能享用了，以前要几个小时做的菜，有了美的电压力锅，半个小时就能搞定了
小贴士

腊猪蹄不要用水泡，这样就没啥味了，用清水洗洗就可以。美的MINI食代的锅子容量不大，每次大约能煮2-3人份，注意加水和料不要超过压力锅标示的上限范围哦。

发布于 2020-08-13
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