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风味腊肉炒蟹味菇
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戚天啸傲龙飞

家里买了块风味腊肉，有点咸，不能直接吃，所以和蟹味菇一起炒，中和一下，味道还不错。蟹味菇也比较好清理，而且入了肉味，味道不错。

时间:10分钟内
食材
风味腊肉 一长条切了一半
蟹味菇 一包（500g）
葱花 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材，葱花和蒜，蒜我习惯切成条
  • 步骤 2/6
    腊肉切片，口淡的可以再用水洗一下，因为本身真的比较咸，或者炒菜的时候多放点水
  • 步骤 3/6
    蟹味菇切断跟，清洗
  • 步骤 4/6
    冷锅热油，放入葱花和蒜，炒出香味后放入腊肉
  • 步骤 5/6
    腊肉稍变色后，放入蟹味菇，炒约十分钟左右即可
  • 步骤 6/6
    蟹味菇炒出水，看到蟹味菇熟了，大火收汁即可出盘
小贴士

这个菜比较简单，如果必须换这个腊肉的也可以用其他自己喜欢的肉

发布于 2020-09-24
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