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酸菜鲶鱼
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廁所里的雨丹
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时间:1-2小时
食材
鲶鱼 一条
酸菜 一包
红辣椒 少许
花椒 少许
姜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼洗净去内脏
  • 步骤 2/6
    将鱼片下鱼骨和鱼肉
  • 步骤 3/6
    鱼肉切片。。。鱼骨放一边待用
  • 步骤 4/6
    将鱼片用一个鸡蛋清。料酒。盐。腌渍来
  • 步骤 5/6
    油锅烧油，待油热了放入红辣椒。花椒吵香。然后取出一半待用。剩余的吵起酸菜，鱼骨。。。加一点生抽。。加水。。待水滚了放入鱼片。。。
  • 步骤 6/6
    出锅后放入刚才的红辣椒。。。个人喜欢香菜。放一点
小贴士

因为我家锅大所以馒头切成两半，怕油腻就加了点生菜，倒入牛奶鱼吃起来一点也补腥但不要加太多。

发布于 2018-10-29
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