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家常青鱼
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时间:10-30分钟
食材
青鱼
2条
姜
3片
蒜
2瓣
香葱
适量
胡椒粉
半勺
酱油
3勺
白糖
半勺
味精
适量
大料
一个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
将青鱼用凉水解冻,新鲜的就省去这一步!
步骤 2/4
鱼内脏清理好,洗净,葱姜蒜准备好!爆锅的切碎点,切几块留着煮的时候用!
步骤 3/4
油热之后葱姜蒜酱油爆锅,然后把鱼放入锅中,不要翻动易碎!煎一会然后添适量水,放入葱段姜块和蒜瓣盐,然后大火烧开之后小火慢炖!
步骤 4/4
出锅之前尝一下咸淡,然后放少量味素,香菜!注意不要将鱼弄碎了!
小贴士
如果怕腥煎好后也可以再加点黄酒去下味
发布于 2018-06-11
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