家常鲫鱼 - 家常鲫鱼的做法,家常鲫鱼怎么做好吃,家常鲫鱼的家常做法 - 京细菜谱

家常鲫鱼

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鲫鱼具有很好的催乳作用，外甥女正给孩子喂奶，今天我给她做了家常鲫鱼。鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富。

食材

鲫鱼 1000g

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

鲫鱼去鳞去内脏洗干净，斜切口
步骤 2/10

锅热放油
步骤 3/10

油热将鱼放入煎
步骤 4/10

一面煎成金黄色翻面煎另一面
步骤 5/10

准备蒜姜等调料
步骤 6/10

将蒜姜放入锅中
步骤 7/10

醋、料酒、酱油、糖等调料调好
步骤 8/10

调料调好放锅中盖盖小火焖一会
步骤 9/10

放适量的盐和水大火烧开，小火炖，炖至汤很少。
步骤 10/10

盛盘。

小贴士

鲫鱼小火煎成金黄色。调料要多放些醋。

发布于 2022-08-17