家常带鱼烧木耳 - 家常带鱼烧木耳的做法,家常带鱼烧木耳怎么做好吃,家常带鱼烧木耳的家常做法 - 京细菜谱

家常带鱼烧木耳

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婉丽gangster

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家常带鱼烧木耳,不用一滴水,肉香没腥味,比饭店的还好吃

时间:10-30分钟

食材

鲜带鱼 1000g

木耳 100g

油适量

盐适量

鸡蛋适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好所用食材。
步骤 2/10

带鱼洗净，去内脏，切成段，加入料酒盐腌制30分钟。
步骤 3/10

葱切段，姜切片，蒜去皮。
步骤 4/10

水发木耳，撕成小朵。
步骤 5/10

腌制好的鱼，沾上蛋液。
步骤 6/10

下入6成热的油锅煎制。
步骤 7/10

煎至两面金黄后捞出沥油。
步骤 8/10

锅中留底油，下入葱姜蒜炒出香味。
步骤 9/10

加入酱油糖醋和清水烧开后，下入木耳。
步骤 10/10

加入炸好的带鱼段，大火烧开转中火，焖至20分钟，收干汤汁即可。

小贴士

带鱼的鱼鳞不要去掉，带鱼鳞可以降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠状动脉心脏病、抗癌等等。

发布于 2020-11-04