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家常带鱼
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澈忻粕韶俗

带鱼味甘，性微温。能补脾益气，益血补虚。营养价值极高，通常都是油炸，其实烧出来的也很好

时间:10分钟内
食材
带鱼 300g
红尖椒 3个
辣椒 2个
蒜苗 2颗
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
五香粉 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    带鱼适量洗净切块，拿盐 老抽 姜片腌15分钟
  • 步骤 2/6
    辣椒切段 蒜苗切段，红尖椒切段
  • 步骤 3/6
    锅中放油，油热放入辣椒翻炒
  • 步骤 4/6
    辣椒炒好放入带鱼翻炒
  • 步骤 5/6
    带鱼翻炒均匀撒入蒜苗叶子
  • 步骤 6/6
    加少量料酒，加适量清水焖10分钟，放盐 鸡精 五香粉，大火收汁即可
小贴士

清水稍微焖10分钟，大火收汁即可

发布于 2020-01-03
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