爆鱼（青鱼，换种吃法）
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韩真zZ
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江浙沪地区新年的必备菜
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
鱼肉切成段，倒入料酒，酱油，生姜，花椒腌制3小时 -
步骤 2/7
裹生粉入锅炸
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步骤 3/7
第一次炸至微黄撩出
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步骤 4/7
需炸两遍，这样肉外酥里嫰
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步骤 5/7
倒入一碗水，一勺盐，八角，酱油，少量醋，糖多一些，大蒜，等调料化后，加入鱼
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步骤 6/7
只需要稍稍翻炒一两下就可以了
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步骤 7/7
新年快乐
小贴士
不知怎么说好了，总之很赞！各位亲。可以尝试一下！
发布于 2018-09-16
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