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洋葱火腿土豆饼（两种吃法）
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老头forum

土豆是很大众化的食材，也是大家喜爱的一种的食材。

我家孩子对它就是百吃不厌，无论怎样吃都是她的最爱。

这款土豆饼加入了火腿和洋葱，口感更丰富。

如果不喜欢油煎，那么就用模具刻出可爱的形状，直接食用一样好吃。

所以这是很适合孩子的一款零嘴小吃。

时间:10-30分钟
食材
土豆 150g
小洋葱 80g
盐方火腿 30g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
胡椒粉 2g
面包糠 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/16
    土豆去皮切片入蒸锅中大火蒸熟。
  • 步骤 3/16
    洋葱去皮洗净，和火腿一起切成小丁。
  • 步骤 4/16
    锅中加入橄榄油烧热倒入洋葱碎炒香。
  • 步骤 5/16
    加入胡椒粉。
  • 步骤 6/16
    再加入盐。
  • 步骤 7/16
    再把火腿末倒入翻炒均匀关火。
  • 步骤 8/16
    炒好的食材倒入碗中稍凉备用。
  • 步骤 9/16
    蒸好的土豆取出用汤勺压成土豆泥再加少许盐和胡椒粉拌均匀。
  • 步骤 10/16
    把土豆泥倒入洋葱火腿碗中。
  • 步骤 11/16
    再次翻拌均匀。
  • 步骤 12/16
    面包糠倒入盘中。
  • 步骤 13/16
    蛋液打散，土豆泥用模具刻出形状，沾满蛋液。
  • 步骤 14/16
    再裹上面包糠。
  • 步骤 15/16
    平底锅稍倒一点油放入土豆饼煎至两面金黄即好。
  • 步骤 16/16
    如果不喜欢油煎，就用模具刻出造型，直接食用也可
小贴士

土豆泥一定要细腻无颗粒，这样口感才好。

盐要适可，可自己尝试咸淡，随意添加。

煎至土豆饼油不要很多，少许即好，最好用不粘锅，可以更方便制作。

发布于 2023-04-02
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