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火腿土豆饼
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太上老君interior

今天这款小饼，做法真的特别简单，厨房小白也可以轻松驾驭，不用和面，土豆泥、面粉、鸡蛋、火腿和蔬菜搅一搅、拌一拌、平底锅一会就烙熟了，口感特别脆软香甜，即使放凉了吃也不硬，还能吃到多种蔬菜，简单又不失营养！

时间:10分钟内
食材
火腿肠 1根
面粉 150g
土豆 3个
甜玉米 50克
胡萝卜 50克
甜椒 1个
鸡蛋 1个
盐 1勺
孜然粉 半勺
菜籽油 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆去皮洗净。
  • 步骤 2/9
    切成薄片，放锅蒸20分钟。
  • 步骤 3/9
    蒸熟的土豆用勺子压成泥。
  • 步骤 4/9
    如图
  • 步骤 5/9
    玉米剥粒、胡萝卜、菜椒、火腿切粒。
  • 步骤 6/9
    倒入土豆泥中。
  • 步骤 7/9
    添加面粉，打入鸡蛋一个。
  • 步骤 8/9
    添加1勺盐和半勺孜然粉，搅拌均匀。
  • 步骤 9/9
    锅中热油，取小团土豆泥压扁。
小贴士

煎土豆饼建议用不粘锅，这样煎土豆饼不易碎，用小火慢慢煎就可以啦～

翻面的时候，用薄一点的锅铲，比如硅胶刮刀。

发布于 2018-09-15
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