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芝士火腿土豆泥
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依莲掺

喜欢吃土豆的人，觉得土豆随便怎么烧都很好吃，就连水煮土豆也能吃得津津有味，小土豆的好去处，芝士火腿土豆泥，很简单的做法，很好吃咸香味的。

时间:10-30分钟
食材
土豆 500g
橄榄油 适量
盐 适量
火腿 适量
洋葱 适量
芝士 适量
鱼露 适量
黑胡椒粒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备芝士
  • 步骤 2/15
    土豆去皮洗净
  • 步骤 3/15
    切成小块，这样可以节省微波炉的时间
  • 步骤 4/15
    洋葱去除外皮洗净切粒，火腿切粒
  • 步骤 5/15
    用微波火力一共6分钟，先4分钟再2分钟
  • 步骤 6/15
    之后拿出压成土豆泥
  • 步骤 7/15
    很干的，加点橄榄油搅拌至润滑
  • 步骤 8/15
    锅内油温5分热
  • 步骤 9/15
    倒入洋葱和火腿加入适量盐
  • 步骤 10/15
    煸炒均匀，煸炒出香味，加入适量的鱼露
  • 步骤 11/15
    转入黑胡椒粒
  • 步骤 12/15
    加入土豆泥翻炒均匀，这样已近可以吃了
  • 步骤 13/15
    之后擀成均匀的厚度，用心型模具一个个压好
  • 步骤 14/15
    放入烤盘中 ，把芝士剪成细条，加入土豆泥上，烤箱200度预热，放入烤盘，烤至芝士融化即可
  • 步骤 15/15
    趁热吃很棒的
小贴士

土豆也可以煮熟后压泥，用微波炉先4分钟，后再2分钟，不要过头把土豆泥的水分吸干。

用鱼露调味很鲜美，如果不用鱼露就加点生抽提鲜味，鸡精就不必加了。

发布于 2022-08-26
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