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芝士蟹肉土豆泥球
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特别可爱的芝士土豆泥球球~非常适合放在便当里哟~

[并非原创.看见日站上的菜谱,自己翻译出来而已.用作交流学习.]

食材
土豆 适量
芝士片 适量
黑胡椒 适量
砂糖 适量
芝士粉 适量
蛋黄酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆去皮,切小块,放入微波炉里加热5~7分钟使其变软.蟹肉条和芝士片切成小块,备用.
  • 步骤 2/6
    取出加热后的土豆碾碎成泥状后,加入蟹肉丁和芝士丁,放入调味料(胡椒粉,盐,糖:可以不加),搅匀.
  • 步骤 3/6
    取适量蟹肉芝士土豆泥揉搓成小球,依次摆放在涂过一层黄油的锡纸上.在每个球球上用手指轻微压一下,形成一个小小的凹槽.
  • 步骤 4/6
    将蛋黄酱挤在小小凹槽里面(一点就好).
  • 步骤 5/6
    放入烤箱烤大约7分钟(作者没有强调温度,个人觉得不要太高,盯着烤箱就好),颜色稍有上色微焦即好{原作者在这里补充到:目前的小球球的样子不禁让人小邪恶一下,所以大家可以在挤蛋黄酱的步骤处发挥想象自己凹造型哦.}
  • 步骤 6/6
    取出烤好的小球球,先不要急着移动它们(防止变形),直接散上芝士粉,待其放凉后再移出烤盘.
小贴士

黑胡椒粉,盐,糖的量大家可以根据自己的口味适当调节即可.家里如果没有芝士粉不要紧可以不加,换成你喜欢的任何调味料都可以.

如果是作为便当里的配菜的话,建议要加入黑胡椒粉哦.

(我自己还没有尝试,等我试做过后再来补充)

发布于 2018-12-16
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