Name: 咖喱火腿土豆泥
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 土豆 1个; 脆脆肠 1根; 咖喱块 1块; 盐 适量; 牛奶 适量; 黑胡椒粉 少许

咖喱火腿土豆泥

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时间:30分钟-1小时

食材

土豆 1个

脆脆肠 1根

咖喱块 1块

盐适量

牛奶适量

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烹饪步骤

步骤 1/16

土豆削皮洗净
步骤 2/16

放蒸锅中蒸熟
步骤 3/16

取出土豆用勺子按压成泥
步骤 4/16

准备脆脆肠
步骤 5/16

切成细末
步骤 6/16

将土豆泥、火腿肠末放入大碗中，加入盐
步骤 7/16

少许黑胡椒粉
步骤 8/16

再倒入适量牛奶
步骤 9/16

用筷子搅拌均匀
步骤 10/16

取适量拌好的土豆泥在菜板上按扁
步骤 11/16

取模具轻轻按压
步骤 12/16

将做好形状的土豆泥放入盘子中
步骤 13/16

咖喱块放入锅中
步骤 14/16

加入适量清水
步骤 15/16

搅拌至咖哩块融化
步骤 16/16

然后将汁浇在土豆泥上即可

小贴士

①加牛奶时要边搅拌边少量加,这样才能调整到合适的稀稠度

②土豆泥里也可以加各种蔬菜，根据自己的喜好来

发布于 2019-11-14

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