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大虾火腿土豆泥披萨
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罔安i侯

发一块面团,煮一个土豆,炒一点披萨酱,然后把家里有的可以往披萨上放的东西拿出来,层层叠叠地涂抹摆放,送进烤箱里,就可以等待美味出炉了。成品确实没有让我失望,软香的土豆泥的加入,让整个披萨立刻温软丰富了起来,本来常规的披萨,一下子变得更加灵动诱人了。

时间:1-2小时
食材
面粉 70g
清水 40g
1g
适量
洋葱 0.25个
肉末 50g
番茄酱 2大匙
2小勺
土豆 500g
黄油 30g
牛奶 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面团:面粉70g,清水40g,盐1g 洋葱番茄酱:洋葱1/4个,肉末50g,番茄酱2大匙,盐1小勺 土豆泥:土豆1个(约500g),黄油30g,盐1小勺,牛奶40g 面粉、清水、盐混合到一起,揉成面团,饧发至2倍大,重新揉好,擀圆,放入披萨盘中,用叉子压上孔,入烤箱180度烤10分钟取出
  • 步骤 2/12
    所有材料准备好
  • 步骤 3/12
    土豆切片煮熟
  • 步骤 4/12
    加入黄油、盐、牛奶,用工具压成细腻香滑的土豆泥
  • 步骤 5/12
    锅内放油,放入肉末炒熟
  • 步骤 6/12
    然后放入洋葱翻炒处香味,调入番茄酱和盐翻炒均匀,盛出
  • 步骤 7/12
    在饼底上抹上一层番茄酱
  • 步骤 8/12
    均匀涂上一层土豆泥
  • 步骤 9/12
    涂上一层洋葱番茄酱
  • 步骤 10/12
    放上虾仁和香肠
  • 步骤 11/12
    放上彩椒和洋葱
  • 步骤 12/12
    最后盖上切成片的马苏里拉芝士即可,入烤箱,180度,20分钟
小贴士

1.饼底上用叉子压上孔是为了防止在烤时饼底受热空气膨胀鼓起大包

2.如果喜欢,可以买些披萨草撒上去,会有特殊的香味

发布于 2019-07-11
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