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葱蒜蛋卷版黑椒火腿土豆泥球
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狙量谜队临

很早就听过蔡澜老师的抱抱葱蒜蛋卷有多好吃啦！收到实物拆开包装的我瞬间就忍不住一包下肚了，口感非常酥松而且有很浓郁但是不突兀的葱蒜香，大爱~用来做什么创意菜呢？也许这款土豆泥球再适合不过啦！有黑椒土豆泥的顺滑，加上丝丝的黄油香，融入了火腿的美味，再搭配外层蛋卷的酥松和葱蒜香，根本停不下来哦！

时间:10-30分钟
食材
土豆 200克
黄油 20克
盐 一小撮
抱抱葱蒜蛋卷 2根
市售火腿片 3片
现磨黑胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    再不拍照就我被我吃光啦，赶紧开始做菜！
  • 步骤 2/9
    准备好200克土豆，切成2厘米见方的块，三片火腿切成碎末
  • 步骤 3/9
    锅中放入差不多没过土豆的水，水开以后放入土豆煮到用筷子轻轻一戳可以戳透就可以捞出来啦，趁热放入一小撮盐、适量现磨黑胡椒、20克黄油，搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    搅拌成均匀的土豆泥后加入准备好的火腿碎。
  • 步骤 5/9
    继续搅拌均匀，土豆泥就做好啦！
  • 步骤 6/9
    取一到两根蛋卷备用哦！
  • 步骤 7/9
    用勺子将蛋卷压成碎末，轻轻压就可以变末了哦，这个蛋卷很酥松哒！
  • 步骤 8/9
    取一块土豆泥用手整形成圆球，如图
  • 步骤 9/9
    将土豆泥球放在蛋卷碎中，滚滚滚，直到外层均匀沾上蛋卷碎
小贴士

1.土豆切成滚刀块最易熟。2.黄油需要加热。3.鸡汤可以换成其他高汤。4.土豆泥越细腻口感越佳。

发布于 2019-01-10
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