jxcaipu logo
蘑菇烘蛋配奶香火腿土豆泥
9.7万 热度 22 收藏
思梦癣

如今爱西餐的人越来越多了，虽然看似繁琐，但其实西餐的复杂都复杂在礼节上，比起中餐，西餐的做法貌似简单得多。就如我今天端上来的蘑菇烘蛋和奶香火腿土豆泥，都是最常见的食材，只是变换了料理方法，风格就完全不同了。只要十分钟，就可以做一顿味道不赖的轻松西餐，让人倍受鼓舞。

时间:10分钟内
食材
香菇 100g
土豆 1/2个
火腿 1小块
鸡蛋 1个
白芝麻 少许
橄榄油 10ml
牛奶 20ml
盐 少许
胡椒粉 少许
水 80ml
黄油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    切块的香菇放入料理盒，加入橄榄油；
  • 步骤 2/10
    拌匀后加入清水，放入微波炉，700W微波火力加热7分钟；
  • 步骤 3/10
    等待的过程中，在打散的蛋液中加入牛奶；
  • 步骤 4/10
    再加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀；
  • 步骤 5/10
    加热后的香菇倒入混合后的蛋奶液，稍稍拌匀；
  • 步骤 6/10
    盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热30秒；
  • 步骤 7/10
    取出用勺子轻轻翻拌几下，再次700W微波火力加热30秒，此时蛋液凝固，取出用勺子轻翻、撒上熟的白芝麻待用；
  • 步骤 8/10
    料理盒加入适量水，加上蒸帘，放入土豆片，盖上盒盖，700W微波火力加热2分钟；
  • 步骤 9/10
    叮熟的土豆片用勺子碾成泥，趁热加入少许黄油，再加入火腿粒；
  • 步骤 10/10
    迅速拌匀，与蘑菇蛋块搭配食用即可。
小贴士

1. 盐和胡椒粉放入蛋液搅匀再加入食材，易于调味均匀；

2. 胡椒粉最好不要省略，有了它风味很独特；

3. 土豆片尽量切薄，可以缩短加热的时间；

4. 土豆泥中少放一点黄油会更润，口味也更香。

发布于 2018-09-09
199
相关菜谱
写评论