jxcaipu logo
自创西餐（白汁蘑菇意面配蒸鲽鱼搭土豆泥 薯格）
9.1万 热度 43 收藏
heater筷子

夏天来到了 想给宝贝 做点开胃的 小朋友爱吃面条 鱼 再搭配新鲜蔬菜 营养搭配均衡 让她主动出 爱吃 身体自然棒棒哒

食材
面粉 适量
黄油 30g
口蘑 4-5个
奶油 适量
意面 几人量 自己控制
鸡肉 做白汁用
紫洋葱 少许
土豆 2个
胡萝卜 半根
玉米粒 圣女果 尖笋 点缀用
鲽鱼 半条
黑胡椒粉 淀粉 料酒 芝士粉 适量
冷冻薯格 一袋
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    取冷冻鲽鱼半条 收拾好鱼鳞 放入蒸碟 铺好葱姜细丝若干 待蒸
  • 步骤 2/6
    土豆泥 ：把两个土豆削皮 切片 放入大碗 电蒸锅40分钟 取半个胡萝卜切小粒 过开水焯熟 玉米粒冷冻的解冻 同胡萝卜过开水 待土豆蒸好 放凉 用勺子碾成泥状 添加爱吃口味的沙拉酱 加入胡萝卜和玉米粒
  • 步骤 3/6
    白汁 就是鸡肉蘑菇浓汤汁 先把适量鸡肉切末 放入淀粉和料酒黑胡椒粉 抓均匀 静待10分钟后 放入开水焯熟 口蘑洗干净 切片焯熟 平底锅里小火 放入黄油 放入适量面粉 翻炒 直到有面的香味散发出来 用木铲压平并消除面疙瘩 加入水成面糊 汤锅里加入水 面糊 淡奶油 小火熬至粘稠 加入口蘑片和鸡肉粒
  • 步骤 4/6
    鲽鱼上电锅蒸 15分钟 期间取锅煮水 煮意面 把尖笋洗净煎熟 小朋友都爱吃油炸的 我就炸了薯格 超市都有卖 薯条啊 薯格啊什么的 无需解冻 直接温油下锅炸直到外表金黄色就好 炸好控油 吸油纸吸油 紫洋葱少许切细丝 平底锅翻炒几下就好 因为紫洋葱本来都可以生吃哒 营养多多哦
  • 步骤 5/6
    最后一步 摆盘啦 煮好的意面淋上白汁和芝士粉 蒸好的鲽鱼 和土豆泥 搭配尖笋 薯格 哈哈是不是很有胃口啦
  • 步骤 6/6
    这盘是宝贝的 哈哈
小贴士

熬制白汁 一定要耐心 面粉炒出香味即可 如果有面疙瘩 用汤勺和漏勺配合碾碎即可 小火熬制哦

发布于 2018-09-30
195
相关菜谱
写评论