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奶香肉末土豆泥~(中西结合好滋味
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税彦地平线的忧伤

我爱吃土豆，怎么做都是太美味了~今天我们来做一道中西结合版的土豆泥吧！既有洋气的黄油和奶香，又有地道的肉香和葱香，滋味真是好极了~

食材
土豆 一个
肉末 100g
黄油 10g
牛奶 适量
生抽 少许
淀粉 少许
料酒 少许
黑胡椒粉 少许
白糖 少许
食盐 少许
香葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    土豆去皮切小块，上锅蒸二十分钟至熟透，
  • 步骤 2/12
    肉末加料酒，生抽，拌匀，腌制一下，
  • 步骤 3/12
    蒸熟的土豆加入少许牛奶，食盐和黑胡椒粉，用压泥器制成泥，
  • 步骤 4/12
    压的细腻一些，放在碗里备用，小葱切葱花备用，
  • 步骤 5/12
    准备个空碗，倒入适量的淀粉，
  • 步骤 6/12
    加入少许生抽，蚝油食盐，白糖，
  • 步骤 7/12
    再加入适量的清水，搅拌均匀备用
  • 步骤 8/12
    锅热后放黄油融化，
  • 步骤 9/12
    放入腌好的肉末翻炒均匀，
  • 步骤 10/12
    加入刚才调好的酱汁，翻炒均匀后转小火，炒制收汁，
  • 步骤 11/12
    炒好的肉末浇在土豆泥上，顶上洒香葱末，
  • 步骤 12/12
    奶香肉末土豆泥，好吃！
小贴士

土豆一定要压的细腻些，口感绵绵的才好吃~

发布于 2018-12-04
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