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火腿土豆丝
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伤情undertaking

家里一般会买一点土豆,洋葱放着,当存货,没有菜的时候就拿出来啊,快手又好吃!这次也是家里没菜了,赶紧用火腿炒了个土豆丝,简单的快炒,味道不错啊,没想到不爱吃土豆的儿子也吃了不少!

时间:10分钟内
食材
土豆 200g
火腿 50g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
葱 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮,切细丝,请忽略我的刀功啊!
  • 步骤 2/10
    泡凉水过两次;
  • 步骤 3/10
    捞起沥干备用;
  • 步骤 4/10
    火腿切丝备用;
  • 步骤 5/10
    锅里热油,下蒜蓉葱白爆香;
  • 步骤 6/10
    倒入火腿丝炒一下出香味;
  • 步骤 7/10
    然后加入土豆丝一起炒匀;
  • 步骤 8/10
    炒至土豆丝断生,有点变透明就可以加盐调味了;
  • 步骤 9/10
    加少许生抽提提鲜;
  • 步骤 10/10
    最后下葱花,再次炒匀即可!
小贴士

想吃爽口的就过清水争火快炒,想吃软绵一点的可以加少许清水焖两分钟.

火腿请选用质量好一点的,没有添加淀粉的,可以看到肉纹的那种啊~!

发布于 2020-07-29
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