广式粽子,会用南乳腌制五花肉,十分入味,通常还会加入干花菇,增加香味
加上满满的豆子,是我的最爱!
1.粽叶水煮的原因是增加叶子的韧性,不容易破
2.没有南乳的话,可以用3调羹叉烧酱代替
3.粽子冷水下锅