Name: 剁椒鲢鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鲢鱼 1条; 剁辣椒 适量; 大蒜 3个; 姜 适量; 生粉 适量; 白酒 50g; 盐 适量; 白胡椒粉 适量; 生抽 适量; 葱 适量; 菜油 适量; 麻椒 适量

剁椒鲢鱼

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oOFomalhautOo

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新学的，味道不错

时间:10-30分钟

食材

鲢鱼 1条

剁辣椒适量

大蒜 3个

姜适量

生粉适量

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烹饪步骤

步骤 1/2

把鱼洗干净切三段，然后拿盐，生粉，白酒(可用料酒代替)，白胡椒粉腌几分钟，再把姜切片放到碗底，把腌好的钱放在姜上，蒸大概三十分钟，蒸好后把碗里面蒸出的水倒掉，把剁椒，姜大蒜末撒在鱼上，放点生抽，再蒸十分钟(蒸好要尝下熟没熟哦)
步骤 2/2

撒上葱花，把菜油浇熟，放入麻椒淋在鱼上(美味的剁椒鱼出炉啦)

小贴士

煎鱼防沾锅小窍门：在煎鱼放油之前可以在锅里放一块姜，用姜的汁液涂到锅上

发布于 2019-02-09

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