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清炖罗非鱼
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忧郁filth
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时间:10-30分钟
食材
罗非鱼
2条
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
大油
1勺
色拉油
1勺
酱油
1勺
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
小干辣椒
1个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
两条罗非鱼去除内脏,清理干净
步骤 2/6
葱、姜、蒜切片,放入锅中,花椒、大料,干辣椒同时放入锅中。
步骤 3/6
放入鱼,然后倒入清水(冷水即可),以没过鱼为准,
步骤 4/6
然后往锅里放入一勺大油(此大油为炖猪排骨时候上面的浮油)。大油就相当于炖鱼汤时候放入的五花肉。起到提鲜的作用。再放入少量色拉油。
步骤 5/6
煮上大概十分钟的时候,拿筷子戳一下鱼身,可以戳洞的时候,就可以点入酱油和盐。
步骤 6/6
放入盐和酱油后再煮制10分钟,等汤汁烧制浓稠就可以了!
小贴士
简单易学,
发布于 2018-12-18
24
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