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清蒸罗非鱼
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诗瑶

清蒸罗非鱼最好吃的做法,简单美味,做法还很简单,好吃极了

时间:10-30分钟
食材
罗非鱼 700g
油 适量
葱 适量
姜 适量
蒸鱼豉油 适量
小辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    罗非鱼去鳞去内脏清晰干净
  • 步骤 2/8
    在鱼两侧各切几刀，鱼身下垫两把勺子或者两根筷子，鱼身上摆上葱姜片
  • 步骤 3/8
    开水入锅，蒸5-7分钟
  • 步骤 4/8
    蒸好的鱼取出勺子，倒掉汤汁，拣出葱姜蒜不要
  • 步骤 5/8
    另取葱姜切丝放在鱼身上
  • 步骤 6/8
    热油，我还放了一点小辣椒
  • 步骤 7/8
    将热油淋在葱姜上
  • 步骤 8/8
    然后淋入蒸鱼豉油即可
小贴士

1.蒸鱼时间不要太长，否则鱼肉就不够嫩了，口感不好。

2.鱼身下垫筷子，可以让鱼更快熟透，而且受热更均匀。我家筷子是竹子的，蒸了会变弯，所以垫了勺子。

发布于 2019-12-09
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