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清蒸罗非鱼
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爱挣钱的桃酱

其实罗非鱼是我最讨厌吃的鱼，总觉得有股臭塘泥味，不过这次是为了省事，采用了清蒸的办法，鱼身抹了料酒，吃的时候再淋上蒸鱼酱油，好象味道没之前那么让人讨厌了。

时间:10-30分钟
食材
罗非鱼 1条
油 适量
小葱 适量
姜 适量
蒸鱼酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鱼收拾干净
  • 步骤 2/9
    在鱼两侧斜划几刀
  • 步骤 3/9
    鱼身上和肚子里抹上料酒，鱼肚子里放上一片姜，腌制一会
  • 步骤 4/9
    锅里放上蒸架，将水烧开
  • 步骤 5/9
    水开后放入鱼，盖上锅盖蒸5——7分钟
  • 步骤 6/9
    出锅的鱼撒上葱丝
  • 步骤 7/9
    汤勺放油，放炉火上加热
  • 步骤 8/9
    将热油淋到鱼身上
  • 步骤 9/9
    最后淋上点蒸鱼酱油就行了
小贴士

蒸鱼时间视鱼的大小酌情增减

发布于 2019-06-24
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