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清蒸罗非鱼
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第一次蒸罗非鱼,味道挺好的,家人都爱吃,蒸很健康,还省事
时间:30分钟-1小时
食材
罗非鱼
1条
胡椒粉
适量
黑胡椒粉
适量
料酒
适量
葱丝
适量
姜丝
适量
香菜
1颗
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
把罗非鱼去鳞,内脏,鱼鳃,鱼尾和翅,要是家里有客人就不剪掉鱼尾和翅好看,洗干净淋干水分,就可以腌制了,放上胡椒粉,黑胡椒粉,料酒,葱丝,姜丝,摸匀整个鱼身。腌制15至20分钟,腌好后就可以上锅蒸了
步骤 2/7
把鱼放入盘中撒上葱姜丝,就可以开火了
步骤 3/7
上气三分钟后,把鱼盘内蒸出来的的鱼汤倒掉,因为这时候的汤很腥,到干净后,放上点香菜,继续蒸20分钟,不喜欢吃香菜可以不放,有葱姜就行。
步骤 4/7
这是刚蒸好的鱼,里面又有许多的汤,这个汤不腥了,把汤到在一个小碗里,备用
步骤 5/7
我把蒸好的鱼换了一个大一点的盘子,这样鱼可以放平,把鱼身上的蒸过的葱姜丝,用筷子夹掉不要
步骤 6/7
放上点香菜,我没放葱姜丝,应该放会更香,然后放一点蒸鱼的鱼汤和蒸鱼豉油,然后锅中放入油,油热后倒在鱼身上会发出次啦次啦的声音,又把剩余的香菜放到盘里了,这样就可以上桌了,开吃肉很嫩,味道美美的
步骤 7/7
鱼肉很嫩,味道美美哒
小贴士
用此方法也可以蒸其他的鱼
发布于 2019-03-03
230
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