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清蒸罗非鱼
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青山笑春风诸

最喜欢吃罗非鱼了，主要原因是因为它刺少，吃起来方便，但我们家是很少买鱼来做的，因为我看见那鱼被老板拍死的场景以后就再也不想吃它了，觉得他好可怜。但有时候我觉得自己好假啊，为毛别人买回来的收拾好的鱼我就不觉得可怜了呢？？？

这道清蒸罗非鱼，是老公收拾好以后放冰箱里面冻上的，突然想吃清蒸鱼，就赶紧拿出来做了

时间:10-30分钟
食材
罗非鱼 2条
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
料酒 适量
蒸鱼豉油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    罗非鱼冰箱拿出来自然解冻
  • 步骤 2/13
    准备葱姜
  • 步骤 3/13
    罗非鱼洗净，肚子上划几刀，以便入味
  • 步骤 4/13
    划刀处塞入姜片
  • 步骤 5/13
    撒上料酒，再抹少许盐，腌十分钟左右
  • 步骤 6/13
    取盘子，底部铺上姜片和葱
  • 步骤 7/13
    腌好的鱼放到上面
  • 步骤 8/13
    上锅蒸8分钟左右
  • 步骤 9/13
    取出，拿掉姜片
  • 步骤 10/13
    顺着盘子边淋上蒸鱼豉油
  • 步骤 11/13
    再回锅蒸一分钟
  • 步骤 12/13
    葱丝切好后，放入冷水中浸泡
  • 步骤 13/13
    撒上葱丝，然后烧开油淋在上面即可
小贴士

蒸的时间视鱼的大小而定

发布于 2022-04-11
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