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火爆鱼片
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玩篮球

麻辣鱼、水煮鱼吃的次数太多了,换个吃法,干煸!

时间:10-30分钟
食材
草鱼 1条
生粉、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼片让老板帮忙切片,用料酒、胡椒粉、盐、葱姜腌制15分钟。
  • 步骤 2/7
    腌制好的鱼片过上生粉下油锅炸熟。
  • 步骤 3/7
    全部炸好后需要二次复炸!
  • 步骤 4/7
    倒入新油,爆炒所有辅料。
  • 步骤 5/7
    倒入鱼片,加入盐、糖、味精翻炒。
  • 步骤 6/7
    成品,有木有火爆的样子!
  • 步骤 7/7
    下饭!
小贴士

草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散,烹调时不用放味精就很鲜美

发布于 2018-10-18
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