Name: 火爆鱼泡
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鱼泡 500g; 干辣椒 50g; 郫县豆瓣 50g; 姜 15g; 蒜 15g; 花椒 15g; 孜然粉 适量; 十三香 适量

火爆鱼泡

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食材

鱼泡 500g

干辣椒 50g

郫县豆瓣 50g

姜 15g

蒜 15g

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烹饪步骤

步骤 1/1

1 将鱼泡洗净，用少许盐和料酒腌制10分钟 2 姜蒜切成片盛碗里备用，干辣椒切成段 3将食用油倒入锅中烧开将葱姜蒜倒入锅中爆香，再加入花椒与干辣椒爆炒1分钟，其次加入豆瓣爆炒，料炒香过后加入腌制好的鱼泡。翻炒至鱼泡快熟的时候加入孜然和十三香在进行翻炒。4 将炒好的鱼泡盛盘，上面撒点香葱就可以了。

发布于 2018-09-03

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