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豆干焖草鱼
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1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

适宜人群

　　一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。

今天我拿豆干再配草鱼，其风味相当有个性，豆香配上鱼鲜，说不出来的好吃，也是极下饭的一款家常菜。

时间:10-30分钟
食材
草鱼 500克
豆干 150克
葱 适量
姜 适量
细盐 适量
色拉油 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备葱花，豆干，草鱼。
  • 步骤 2/9
    热锅加油，入姜丝爆香。
  • 步骤 3/9
    将草鱼块下锅，煎至鱼肉微有收紧。
  • 步骤 4/9
    加入适量豆干。
  • 步骤 5/9
    加入适量清水。
  • 步骤 6/9
    适量细盐及白糖。
  • 步骤 7/9
    再加入适量酱油调色，煮至汤汁微要收。
  • 步骤 8/9
    加入适量胡椒粉。
  • 步骤 9/9
    再淋入适量葱段即可关火。
小贴士

汤汁不要煮到干，要带有一点汤汁吃起来才鲜美。

发布于 2018-09-17
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