豆干中含有丰富的蛋白质,有素火腿之称,可用来凉拌、卤制、热炒、拌馅、做汤等,既能单独成菜,也可与其他食材配伍,是我国特有的较为普遍受欢迎的食材之一。今天和朋友们分享一道豆干焖腊肉
因腊肉和豆干都有咸味,所以制作这道菜不需要再放盐