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豇豆干炒腊肉
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郭襄monarch

猫最近在减肥，运动加节食一起进行，所以在饮食上一般都选择清淡一些的，吃了几天后，爱吃肉肉的猫实在有些扛不住了，翻翻家里，看到腊肉，还好是很瘦很瘦类型的，跟豇豆干一起炒制，好吃着呢，豇豆干先蒸再炒，口感刚刚好，嚼起来特别的香。

时间:10分钟内
食材
豇豆干 100g
腊肉 200g
油 适量
盐 适量
青椒 100g
香蒜 20g
蒜子 10g
香芹 20g
红萝卜 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先把豇豆干洗净，然后用温水浸软，跟腊肉一起，放入蒸锅蒸熟。
  • 步骤 2/9
    然后取出腊肉切片，豇豆干切段。
  • 步骤 3/9
    辅料改刀处理。
  • 步骤 4/9
    热锅凉油，把蒜片爆香。
  • 步骤 5/9
    放入香芹，香蒜白，红萝卜，青椒炒制断生。
  • 步骤 6/9
    然后放入腊肉与豇豆干翻炒。
  • 步骤 7/9
    这时放入少许的盐调味。
  • 步骤 8/9
    临出锅前把蒜叶放入锅内。
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀即可出锅。
小贴士

豇豆干因为是干制品，直接炒不容易进味，所以预先蒸熟至软，这样嚼起来也特别香哦。

发布于 2019-12-16
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