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菌菇焖草鱼的做法
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单薄gracious

我家真是离不了鱼，今天又有草鱼焖菌菇。味儿好不好，家人喜欢才重要。有喜欢这个配法的朋友，调味料你们按自己个人的口感再调整一下哦，送上先家常小菜就这么上来了。

时间:10-30分钟
食材
草鱼段 500克
菌菇 1份
酱油 适量
色拉油 适量
料酒 适量
青蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好所用的食材。
  • 步骤 2/10
    草鱼块洗净，用适量细盐腌再备用。
  • 步骤 3/10
    热锅加油，姜片下锅爆香。
  • 步骤 4/10
    将鱼块冲洗控水好后下锅。
  • 步骤 5/10
    煎制好后加入适量料酒酱油。
  • 步骤 6/10
    再加入适量清水焖煮至鱼微入味。
  • 步骤 7/10
    同时也将鱼鳔下锅同煮至出味
  • 步骤 8/10
    最后将菌菇改刀下锅，再煮五分钟即可。
  • 步骤 9/10
    再把青蒜段下锅提鲜提色即可。
  • 步骤 10/10
    这样子一份鲜味十足的菌菇焖草鱼完成。
小贴士

煎鱼的时候如有粘锅，也不要怕那就煎制一面就可以，调味料及汤水一加入，汤底一开，那鱼自然就不会粘锅了。

发布于 2020-07-16
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