松子大黄鱼的做法 - 松子大黄鱼的做法的做法,松子大黄鱼的做法怎么做好吃,松子大黄鱼的做法的家常做法 - 京细菜谱

松子大黄鱼的做法

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松子大黄鱼,做法简单却毫无鱼腥味,真的是好吃到爆

时间:10-30分钟

食材

大黄鱼 450克

油 200克

盐 3克

生姜 10克

小葱 10克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

黄鱼洗净吸干水分
步骤 2/11

准备调料
步骤 3/11

先把鱼身均匀的划花刀
步骤 4/11

鱼身先均匀的抹上白酒，盐，再加入葱姜腌半小时
步骤 5/11

准备水淀粉，熟松仁，用生抽，老抽，香醋和白糖调好的料汁
步骤 6/11

去除葱姜，拍上生粉
步骤 7/11

锅内倒油
步骤 8/11

油温7分热加入黄鱼炸，鱼身偏大要把鱼尾定形
步骤 9/11

炸的过程中用热油不断的淋上油至两面金黄出锅放入盆子中
步骤 10/11

另起锅倒入料汁再加入一半的清水烧制浓稠
步骤 11/11

再把料汁淋在鱼中，撒上松仁和葱花即可享用

小贴士

1.黄鱼先腌制再烹饪味道更佳

2.炸鱼过程要控制一下油温，油温高了要转中火

3.我调的是糖醋味，按照自家的口味调整、

发布于 2020-07-16