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鼓汁豆腐蒸草鱼
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Irony丶hyy

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

时间:10-30分钟
食材
草鱼 500g
豆腐 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝汁 适量
豆豉酱 适量
葱 适量
姜 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    草鱼段洗净并在身上划几刀。
  • 步骤 2/9
    姜切丝，蒜头切碎，葱切细。
  • 步骤 3/9
    把鱼身上抹上盐，倒入料酒并撒上葱头蒜头和姜丝。
  • 步骤 4/9
    豆腐切小块。
  • 步骤 5/9
    也码在鱼盘边上。
  • 步骤 6/9
    锅中烧好水把鱼盘放在蒸架上大火蒸10分钟。
  • 步骤 7/9
    待蒸好后开盖，另烧热油炒香蒜粒倒入生抽，蚝汁，豆豉酱成料汁。
  • 步骤 8/9
    在鱼身上撒上葱叶然后倒入烧热的料汁。
  • 步骤 9/9
    上菜了。
小贴士

鱼要等上汽后放入蒸。

发布于 2020-04-07
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