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豆干烧带鱼
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采灵天屎的翅膀

美的家常菜。一次买了不少的白豆干，分几次食用了，炒的，烧的，没有五香的有味道，看似平淡无味，经咱这么随便一弄，感觉好味美，盐油酱醋就是这么神奇，把平常食材变得不平常。有句话是“生活简单更迷人”，有时候家中菜肴又何常不是呢。豆干100克、带鱼150克配料：红辣椒1只、青辣椒1只、姜、香葱适量、生抽少许、李锦记红烧酱油2汤匙、精盐少许。

时间:10-30分钟
食材
豆腐干 100g
带鱼 150g
红辣椒 15g
青辣椒 15g
姜 适量
香葱 适量
生抽 少许
红烧酱油 2汤匙
精盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材。
  • 步骤 2/7
    带鱼用盐水泡泡洗净。
  • 步骤 3/7
    锅中入油，入姜葱煎香，加入带鱼煎制。
  • 步骤 4/7
    加入豆干同煎。
  • 步骤 5/7
    加入适量开水，加入酱油、生抽，少许盐，转小火焖煮约10分钟。
  • 步骤 6/7
    加入红青椒片，葱花收汁即可。
  • 步骤 7/7
    装碟。
小贴士

1、带鱼中的黑膜要去掉，那是最腥部分，也不能食用部分。

2、也可以用豆腐同炖。喜欢辣的加些辣酱。

发布于 2020-02-28
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