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红烧青豆鱼块
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就一只小猪
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从小到大,妈妈经常烧给我吃,现在也是我的拿手菜,也是我们当地的特色菜,到现在才发现,拿手菜都没发谱,以后会一一分享给大家,这道菜下酒、搭饭、搭粥都好吃,百吃不厌。
时间:10-30分钟
食材
草鱼
1000克
豆子
200克
中椒
半个
姜片
3片
盐
4克
生抽
3汤匙
老抽
1.5汤匙
冰糖
15克
干辣椒
2个
料酒
50毫升
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备食材
步骤 2/9
鱼用盐腌半小时
步骤 3/9
姜切片,中椒切丝
步骤 4/9
热锅煸炒豆子
步骤 5/9
变绿加1克盐翻炒均匀
步骤 6/9
存出备用
步骤 7/9
热锅放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤 8/9
放入热锅煎鱼
步骤 9/9
煎至微微焦黄即可
小贴士
主要不要炸太久了。
发布于 2018-07-08
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