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红烧土豆鸡块
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忐忑infer

土豆烧鸡块是家常菜,孩子喜欢吃,一个月总要做上几次,选用的鸡腿肉没那么多骨头

食材
鸡腿肉 2.0只
土豆 1.0个
青椒 1.0个
大红椒 1.0个
3.0瓣
3.0片
大葱 2.0条
花椒 适量
八角 适量
老抽 1.0勺
生抽 2.0勺
白沙糖 适量
草果 1.0个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡腿肉剁小块,加入葱姜料酒,腌十五分钟
  • 步骤 2/7
    热锅凉油,加入适量白糖炒糖色
  • 步骤 3/7
    倒入腌好的鸡块翻炒,炒干水分后加入葱姜蒜,花椒,八角,草果继续翻炒
  • 步骤 4/7
    炒出香味后放入生抽老抽耗油,倒入能淹没鸡块的水
  • 步骤 5/7
    水开后放盐,味精和切好的土豆块
  • 步骤 6/7
    闷煮一会,大火收汁,快出锅时放入青红椒块,小葱切段
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀就可以出锅啦!
发布于 2024-06-03
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