红烧土豆鸡块 - 红烧土豆鸡块的做法,红烧土豆鸡块怎么做好吃,红烧土豆鸡块的家常做法 - 京细菜谱

红烧土豆鸡块

8.1万热度 18 收藏

邪殇sensation

关注

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。土豆被称为营养最高，热量最低的蔬菜，土豆的营养价值得到了人们的一致认同。土豆中的蛋白质甚至比大豆还好，最接近动物蛋白，土豆还有抗衰老的功效哦~

时间:10-30分钟

食材

童子鸡 1只

土豆 2只

葱适量

姜适量

干辣椒 2个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/14

准备配料
步骤 2/14

鸡切成块，鸡胗用盐擦洗，鸡块冲洗干净
步骤 3/14

土豆切块
步骤 4/14

锅里加水和姜片煮开后鸡块掉水
步骤 5/14

鸡块冲洗干净后控水
步骤 6/14

起油锅，加入所有配料（线椒不放）
步骤 7/14

加入鸡块中小火煎
步骤 8/14

煎至鸡块变色发黄时加入适量料酒
步骤 9/14

加入适量红烧酱油翻炒均匀
步骤 10/14

加入适量白砂糖翻炒
步骤 11/14

加入浸过鸡块一半的水，加盖大火煮开后，改小火慢慢焖25分钟左右
步骤 12/14

加入土豆，小火焖至土豆完全熟
步骤 13/14

锅里汤汁快要收汁时，加入线椒一起翻炒几分钟即可出锅~
步骤 14/14

红烧土豆鸡块装盘撒上香菜点缀一下，鸡块是咸鲜甜的口味，土豆吸取了鸡块的美味，真的是下饭利器哦~

发布于 2019-02-05