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红烧土豆鸡块
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妄熙迟

这道菜一直是孩子爱吃的菜，既营养，又颜色漂亮，一直是很下饭的一道菜！

时间:10-30分钟
食材
土豆 250g
鸡块 500g
小葱 2棵
姜片 2片
蒜 3瓣
冰糖 1勺
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1、鸡腿剁成块，清洗干净，过开水焯一遍！
  • 步骤 2/6
    2、土豆洗净切块，姜切片，蒜、小葱切碎，备用！
  • 步骤 3/6
    油锅烧热，倒入花生油，放入姜蒜炒香！
  • 步骤 4/6
    放入冰糖，炒糖色，记得一定用小火，否则冰糖容易炒胡，放入鸡块，反复翻炒，让鸡块上色！放入料酒、生抽、少量老抽，继续翻炒两下，加入没过鸡块的水，煮20分钟！
  • 步骤 5/6
    加入土豆，翻炒几下，加入半勺食盐，让菜充分入味！土豆煮熟，大火收汁！
  • 步骤 6/6
    土豆鸡块出炉，上面洒上小葱！菜就做好了！
小贴士

好吃

发布于 2019-11-28
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