周六,女儿打电话来,说要带同宿舍的不能回家的同学来我家玩,让我给准备点好吃的。我问同学有什么忌口吗?喜欢吃什么?女儿说:“同学没有什么忌口。只是口味偏重。”只要没忌口的东西就好。口味偏重,我觉得红烧,人们都喜欢。为此,周日,给女儿和同学做了,刚好昨天老公去玩,他朋友介绍了田园优选散养土鸡,来做红烧土豆鸡块更有口感、搭配辣炒年糕、尖椒豆皮、海米冬瓜和凉拌菜椒双耳,其中红烧土豆鸡块里,我特意加了一勺番茄酱,没想到做出来的味道超级棒,酸酸甜甜的,很开胃,两个孩子都说味道好极了,一只鸡被我们三个人都消灭掉了,够能吃吧!
一勺番茄酱给传统红烧菜带来不一样的口感----红烧土豆鸡块
在做的时候一定要掌握好火候。