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红豆司康
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我想瘦可以吗啊
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时间:30分钟-1小时
食材
黄油 80g
白砂糖 40g
鸡蛋 1个
酸奶 50ml
泡打粉 5g
小苏打 1g
红豆沙,蜜红豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油切成小粒,低粉加入泡打粉,白砂糖,小苏打,混合均匀,加入黄油粒,用手挫成粗面粒,如图。粗面粒舀2勺备用
  • 步骤 2/8
    加入三分之二的鸡蛋液,加入酸奶,揉成面团,把面团一分为二
  • 步骤 3/8
    把一个面团檊成圆形,铺上红豆沙
  • 步骤 4/8
    另一个面团也檊成圆形,盖在第一张圆面饼上,上面刷上鸡蛋液,再铺上蜜红豆,并按压一下,使之服贴
  • 步骤 5/8
    再把备用的粗面粒洒在蜜红豆上面
  • 步骤 6/8
    把整个面饼切成4块,也可以根据自己喜欢切成6块或8块。我是切4块,静置15分钟
  • 步骤 7/8
    预热烤箱180度,把静置好的面饼,放入烤箱,上下火.烤25分钟即可
  • 步骤 8/8
    香喷喷,外酥里软的红豆司康就做好了,搭配一杯红茶或咖啡,都是不错的选择哦!
小贴士

1、黄油一定是事先冷藏过的,不要提前拿出软化。

发布于 2018-09-24
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