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椰蓉蜜豆司康
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bachelor-m

做的最后一款司康啦~

红豆的，是甜蜜的~~~

食材
低筋面粉 150g
红豆 50g
牛奶 50g
白糖 25g
盐 2g
泡打粉 4g
鸡蛋液 15ml
椰蓉 15g
黄油 35g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红豆提前一夜泡好，做之前倒进锅里煮熟（不要煮出沙），爱甜的放少许白糖，煮好出锅；
  • 步骤 2/7
    面粉过筛 ，鸡蛋打散，除椰蓉和留下来的5g黄油，全部食材倒在一起混合均匀；
  • 步骤 3/7
    黄油室温软化，和椰蓉混合在一起揉均匀；
  • 步骤 4/7
    把面团均匀的分成两份压扁（大概一个巴掌大），把一半的红豆均匀的洒在面皮上方；
  • 步骤 5/7
    另外一块面皮盖在红豆上方，抹上一层鸡蛋液；
  • 步骤 6/7
    最后铺上剩下的红豆，再把椰蓉黄油的混合物均匀的洒在红豆上方；
  • 步骤 7/7
    入烤箱（需预热）180度上下火中层15分钟，盖上锡纸180度再烤10分钟出炉即可。
发布于 2018-11-26
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