jxcaipu logo
椰浆无油面包
5.3万 热度 37 收藏
大概我在等你

浓浓的椰香味，清新不油腻，还健康，很适合做早餐的一款面包。（BY-涓涓小厨）

时间:10-30分钟
食材
燕山牌酵母 5克
牛奶 220克
鸡蛋 60克
温水 30克
高粉 500克
细砂糖 50克
盐 5克
椰浆 70克
杏仁片（装饰撒表面用） 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有材料放入厨师机搅拌缸，用厨师机min档搅打1分钟，转3档再搅打15分钟，揉至出膜，面团盖上保鲜膜，发酵环境（28℃）发酵50分钟。（手工或面包机揉面40-50分钟也可。）
  • 步骤 2/7
    面团发酵好后分成8个面剂，排气滚圆，松驰15分钟，松驰好后，由四周向内收圆排气，收口捏紧，面坯放入不沾烤盘。
  • 步骤 3/7
    盖上保鲜膜，放入烤箱发酵环境（35℃）。
  • 步骤 4/7
    发酵约60分钟后，表面刷上全蛋液，撒适量杏仁片。
  • 步骤 5/7
    放入预热好的烤箱，180度中下层，上下火烤25分钟，上色满意后需要盖上锡纸，出炉立即脱模晾凉，装袋密封保存。
  • 步骤 6/7
    关注COUSS官方微信（微信号：couss1918），获得更多美味食谱。
  • 步骤 7/7
    淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。
小贴士

烤土司一定要烤足时间，否则容易里面生的。趁热脱模哦。

发布于 2018-07-13
97
相关菜谱
写评论