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椰浆咖喱面包蟹
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赐凭粕老挥

椰浆=幸福的味道

食材
面包蟹 1只
土豆 2个
胡萝卜 半个
椰浆 1罐
咖喱块 1盒
姜 1个
淡奶油 少许
淀粉 适量
圆葱 4分之1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    虽然面包蟹化冻就可以吃，但是妹子吃的话最好用姜水稍微焯一下比较好。
  • 步骤 2/5
    彻底解冻后就可以开始拆螃蟹啦。和活蟹子一样，去腮去嘴后，切成小块。钳子的硬壳最好用刀背敲碎，不然吃的时候会异常艰难。圆葱切丁，胡萝卜和土豆改成三角块。
  • 步骤 3/5
    蟹块在淀粉里充分翻滚后，稍微炸一下。也可以少放改成油煎。煎（炸）后的蟹块充分定型，蟹肉也会很弹牙+_+*
  • 步骤 4/5
    锅入植物油（黄油味道更好），放入姜和圆葱爆锅。然后加入胡萝卜块和土豆块，中火不停翻炒直到熟透，再放入3/4罐椰浆，咖喱块和炸好的蟹子，小火炖5分钟后加两碗清水再煮上10分钟。懒癌重度患者也可以直接把以上配料一股脑扔进去，但要小心糊锅，而且这样做土豆会比较水~
  • 步骤 5/5
    放入入剩下的1/4椰浆和少量淡奶油，轻轻翻炒，盖上锅盖小火焖两分钟收汁，就可以出锅啦~~
小贴士

热量偏高，减肥期慎食。

蟹黄比较难炸，可以留做蟹黄豆腐

发布于 2019-01-25
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