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椰浆咖喱焖翅根
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嫡钥肝辜医

咖喱和椰浆真是绝配！味道相当浓郁，用汤汁拌饭更香。

时间:30分钟-1小时
食材
翅根 8个
土豆 2个
胡萝卜 1根
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
棷浆 1罐
咖喱 2块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所要准备的食材
  • 步骤 2/9
    翅根从中间切开好入味。
  • 步骤 3/9
    土豆、胡萝卜切块，洋葱切片。
  • 步骤 4/9
    油锅烧热放姜片和蒜片炒香
  • 步骤 5/9
    倒入翅根，煎制翅根表面焦黄
  • 步骤 6/9
    再倒入土豆块和胡萝卜块翻炒
  • 步骤 7/9
    放咖喱和棷浆炒化。
  • 步骤 8/9
    加水焖至汤收浓。
  • 步骤 9/9
    汤留得多拿来拌饭吃了
小贴士

椰浆不宜一整罐都倒入，这样会使咖喱汁非常浓稠，颜色变得很淡，如果确实喜欢椰浆，可以加一点老抽调一下颜色。 至于咖喱浇汁的浓度，看个人爱好自己调节。我个人比较喜欢浓稠一些的。

发布于 2019-12-09
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