jxcaipu logo
椰浆提子面包
1.5万 热度 142 收藏
穿草裙的少女阿

又想吃椰子味的面包了!呵呵!这款面包香甜绵软,回味啊!

想着家里还好多别人送的提子,也就做上点哦!

早上来不及的时候,抓上两个带出门很不错哦!

时间:1-2小时
食材
椰浆 100g
牛奶 70g
酵母 3g
黄油 10g
1g
35g
鸡蛋 50g
提子 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    集体照!
  • 步骤 2/17
    先加入椰浆与牛奶!
  • 步骤 3/17
    然后在其中3只角分别放入盐、糖、蛋!PS:鸡蛋一个打散后留取部分一会儿刷表面用,其余的都加到面包桶里!
  • 步骤 4/17
    然后加入高筋面粉最上面加入酵母!
  • 步骤 5/17
    用筷子捣鼓捣鼓!
  • 步骤 6/17
    提子用温水泡泡洗净!
  • 步骤 7/17
    用厨房纸吸干水分
  • 步骤 8/17
    入面包机一个和面程序后加入黄油,再继续和面半小时!
  • 步骤 9/17
    然后发酵1小时左右,至面团的2倍大小!
  • 步骤 10/17
    发酵好的面团取出排气!
  • 步骤 11/17
    分成小面团!盖湿布醒发10分钟左右!
  • 步骤 12/17
    取一剂子擀成椭圆形,摆上葡萄干
  • 步骤 13/17
    由上而下卷起,摆入烤盘,放烤箱进行二次发酵40分钟左右
  • 步骤 14/17
    发酵好的生胚!
  • 步骤 15/17
    刷蛋液撒上芝麻!
  • 步骤 16/17
    180°烘烤20分钟!
  • 步骤 17/17
    晾得温温的时候装袋保存!
小贴士

葡萄干一定得事先泡洗干净!里面很多灰尘那些脏东西!

二发的时候,在烤盘下面放一碗热水

15分钟后面包上色,要多注意查看!

烘烤时间由各家的烤箱脾气调节!

发布于 2023-04-30
相关菜谱
写评论